Sushiketen in Tokyo biedt 1,3 miljoen euro voor tonijn op veiling

tokyo - Een sushiketen in Tokyo, Onodura Group genaamd, heeft 1,3 miljoen euro betaald voor een tonijn tijdens een veiling op de vismarkt Toyosu. Het gaat om een blauwvintonijn van 276 kilogram, vergelijkbaar met de grootte van een motorfiets.

De Onodura Group, eigenaar van een met Michelin-ster bekroond visrestaurant, heeft 1,3 miljoen euro betaald voor een blauwvintonijn met een gewicht van 276 kilogram tijdens een veiling op de vismarkt Toyosu in Tokyo. De kopers hebben vijf jaar op rij de hoofdprijs betaald; vorig jaar betaalden ze ruim 7 miljoen euro voor een tonijn. Het recordbedrag ooit betaald op deze veiling was ruim 2 miljoen euro in 2019 voor een tonijn van 278 kilogram.